Jobb och utbildning inom restaurang och event
Att jobba inom restaurang och event i Sverige klassas ofta som jobb där den anställde inte får speciellt mycket betalt. I själva verket stämmer detta dock bara när det kommer till receptionister, bartenders och kypare. Det finns nämligen en mängd olika typer av yrken inom restaurang och event som är mycket välbetalda. Därför kommer denna artikel kolla närmare på några av dessa.
Driva eget
Inom alla branscher går det att starta eget företag och driva företag helt själv. För att göra detta krävs det att man kan sin bransch väldigt bra, samt vet hur olika typer av problem ska tacklas. Därför kan det exempelvis vara bra att jobba i några år innan klivet tas till att starta en egen restaurang eller eventfirma. På så sätt vet man redan vilka typer av utmaningar som man kan ställas inför, exempelvis vad det kostar att anställa och hur det går att expandera till nya kunder.
Utöver erfarenhet kan det också vara bra att skaffa sig en utbildning för att kunna driva eget. En av de utbildningar som kan vara bra är en executive MBA, då man får värdefull kunskap kring hur företag ska drivas. Med denna typ av utbildning blir det också möjligt att växa och kanske till och med bli en riktig höjdare på en stor restaurangkedja eller eventfirma.
Inköpare
Ett annat vanligt yrke inom restaurang- och eventbranschen är att jobba som inköpare. Det faller sig naturligt att restauranger och eventfirmor beställer många olika produkter vid flera olika tillfällen. Restauranger behöver exempelvis planera sina inköp varje vecka för att se till att de olika rätterna kan lagas. Om det råder brist på produkter och en viss maträtt i menyn inte kan lagas kan det göra att restaurangens rykte blir sämre. Därför är inköparens roll mycket viktig och den kräver också rätt typ av utbildning, speciellt om det handlar om stora restauranger. Återigen är en MBA användbar, speciellt då utbildningen lär studenter hur olika typer av processer ska hanteras och hur bolag gör sina inköp på ett effektivt sätt.
Kock
Ett annat spännande jobb inom just restaurangbranschen är att vara kock. Kockar har dock väldigt tuffa arbetsuppgifter och arbetet är även mycket fysiskt. Utöver detta jobbar de också sena kvällar, just för att gäster ofta äter middag på restauranger. På så så sätt kan yrket som kock också påverka familjelivet.
Eventkoordinator
Att jobba inom event är ett yrke som många tycker om. Det är nämligen ett yrke där det finns mycket frihet och mänsklig kontakt med både kunder, kollegor och andra företag. Därför är det bra att vara utåtriktad och positiv. När det kommer till utbildning är detta inget som brukar krävas av arbetsgivarna. Men det kan exempelvis vara bra att studera företagande och supply chain management.